“Espíritu de los Andes” (@espiritudelosandes), un pisco 100% uva Moscatel proveniente del Valle de Limarí y que sorprende con su delicado proceso de destilación, recibe la temporada de invierno con la mejor coctelería Premium para experimentar en casa.  Aleja los días de frío y sorprende a tus más cercanos con estas ricas recetas que nos entrega el reconocido chef, Carlos Pascal de Kitchen Club:

Inspiraciones de los Andes

Ingredientes:

60 ml pisco Espíritu de los Andes

100 ml pulpa de papaya

jugo de 1 limón sutil

Agua tónica

Hojas de yerba buena o menta

5 cubos de hielo

Modo de preparación:

En un vaso ponemos el pisco, pulpa de papaya, unas 3 o 4 hojas de yerba buena o menta y el jugo de medío limón sutil. Revolvemos para integrar bien con una cuchara o revolvedor.

Agregamos la tónica hasta llenar el vaso.

Podemos decorar con una ramita de menta o yerba buena y rodaja de limón.

Servimos.

Aires de los Andes

Ingredientes:

60 ml pisco espíritu de los Andes

1 limón

8 hojas de albahaca

1 cda azúcar moreno

Tónica

4 o 5 hielos

Modo de preparación:

Cortamos la mitad del limón en rodajas muy finas y reservamos, la otra mitad la exprimimos en el vaso.

Agregamos el hielo, azúcar, pisco y las hojas de albahaca.

Revolvemos con una cuchara o revolvedor para aromatizar el pisco y a continuación agregamos la tónica hasta llenar.

Terminamos poniendo las rodajas de limón en el costado del vaso.

Servimos.

Invierno en los Andes

Ingredientes:

60 ml pisco espíritu de los andes
60 ml leche evaporada
50 g pure de lucuma
1 yema de huevo.
30 g azúcar moreno

6 cubos de hielo

Canela en polvo
1 ramita de canela

Modo de preparación:

Ponemos todos los ingredientes en una licuadora excepto la canela. Trituramos.

En un vaso de coctel tipo Martini agregamos nuestra bebida.

Terminamos espolvoreando un poco de canela y una ramita que utilizaremos como revolvedor. Servimos.

“Espíritu de los Andes” tiene un valor de $11.490 y  se puede encontrar en todas las cadenas de supermercados. Para más información en: Instagram @espiritudelosandes www.espiritudelosandes.cl,