Por Rebeca Ubilla M.
Siguiendo una tendencia que se impone a nivel mundial, nace Sabores de Patio, lo nuevo de Patio Bellavista, el cual reúne tres cocinas, pero lo más importante: tres sabores en un mismo lugar.
Así la oferta la componen Sumo Gusto, a cargo del reconocido chef venezolano Sumito Estévez, el cual busca traspasar la alegría de los sabores latinos a sus preparaciones. Y fue esas las que probamos y nos dejaron maravillados. Nuestras preferidas el conjunto de arepas, entre sus rellnos se cuentan 3 de asado negro de estofado de vacuno. También nos conquistó el Risotto de Hongos de Otoño con lajas de queso. Una maravilla.
En el lugar también se encuentra Momotaro, liderado por 4 cocineros japoneses -Kazu Murakawa, Ryo Fuchiwaki, Niji Kajikawa, Ryoma Komoto- tiene su oferta basada en ramen al estilo nipón son realmente sabrosos y contundentes, de hecho los puedes compartir entre dos.
Otra opción son las brochetas japonesas (de pescado, queso, champiñones, camarones etc). Se trata de un plato típico de la región de Osaka, y se sirven con salsas especiales.
En tanto, el destacado chef Benjamín Nast lidera De Fuktori, donde las preparaciones en base a pollo son las protagonistas. Nuestro preferido fue el Chicken Masala, todo un espectáculo.
Si bien en postres aún no hay mucha oferta, De Fuktori, nos ofreció un sándwich de brownie, relleno con helado de vainilla. El dulzor estaba justo y la mezcla con helado puesta de manera muy original.
La coctelería es compartida por los tres restaurantes y está a cargo de La Barra. En ella encontrarás ricos coktails y mocktails, los cuales son una gran opción para las aún calurosas tardes de abril.
El espacio también cuenta con un complemento visual ligado al arte y la cultura, con la colaboración del destacado artista visual Jorge Peña y lillo, que se refleja en el mobiliario y en murales con alusión a lugares y personajes icónicos del Barrio Bellavista.
En suma, Sabores de Patio emerge como una gran opción para ir en pareja, con amigos o la familia, donde todos puedes pedir de las distintas cocina, habiendo así alternativas para todos los gustos.
Abierto de domingo a miércoles de 10:00 am a 02:00 am y jueves a sábado hasta las 03:00 am.
@patiobellavista
https://www.instagram.com/momotaropatiobellavista/
https://www.instagram.com/patiobellavista/
https://www.instagram.com/sabores_delpatio/
https://www.instagram.com/sumogustocl/
https://www.instagram.com/defuktori/
