Hace poco fui al supermercado y me fijé que la Manteca Astra, de la cual tengo recuerdo desde que era muy chica, estaba en una nueva versión para repostería.
Todos los años, en mi casa para el 18 de septiembre preparamos 100 empanadas, obvio con esta manteca, pero nunca había hecho nada dulce con manteca así que fue una muy buena oportunidad para meterme al Facebook de esta marca y encontré una receta muy rica que les quiero compartir, especialmente para hacer durante estas vacaciones de invierno junto a los niños.
Galletas con Chips de chocolate:
Ingredientes
175 gr Manteca Astra
100 gr Azúcar refinada…
100 gr Azúcar negra
1 cdta extracto de vainilla
2 Huevos
340 gr Harina
1 cdta Sal
100 gr Chips de chocolate
100 gr Nueces picadas (opcional)
Preparación:
Paso 1: Precalienta el horno a unos 180°C
Paso 2: Bate la manteca (punto pomada) junto con las azúcares y la vainilla, hasta que quede crema.
Paso 3: Agrega los huevos y bate bien, añade poco a poco la harina y la sal. Una vez que esté todo integrado agrega la mitad de los chips de chocolate y, por último, las nueces picadas.
Paso 4: Con ayuda de una cuchara forma bolitas del tamaño que
quieras y ponlas sobre una placa enmatecada y enharinada.
Paso 5: Decorar con el resto de los chips por encima de las galletas .
Paso 6: Por último hornea las galletas de 8 a 10 min (varía según el tamaño que las hagas) o hasta que estén ligeramente doradas.
Si quieren más recetas como esta, las pueden encontrar en: https://www.facebook.com/MantecaAstra
