“Espíritu de los Andes” (@espiritudelosandes), un pisco 100% uva Moscatel proveniente del Valle de Limarí y que sorprende con su delicado proceso de destilación, recibe la temporada de invierno con la mejor coctelería Premium para experimentar en casa. Aleja los días de frío y sorprende a tus más cercanos con estas ricas recetas que nos entrega el reconocido chef, Carlos Pascal de Kitchen Club:
Inspiraciones de los Andes
Ingredientes:
60 ml pisco Espíritu de los Andes
100 ml pulpa de papaya
jugo de 1 limón sutil
Agua tónica
Hojas de yerba buena o menta
5 cubos de hielo
Modo de preparación:
En un vaso ponemos el pisco, pulpa de papaya, unas 3 o 4 hojas de yerba buena o menta y el jugo de medío limón sutil. Revolvemos para integrar bien con una cuchara o revolvedor.
Agregamos la tónica hasta llenar el vaso.
Podemos decorar con una ramita de menta o yerba buena y rodaja de limón.
Servimos.
Aires de los Andes
Ingredientes:
60 ml pisco espíritu de los Andes
1 limón
8 hojas de albahaca
1 cda azúcar moreno
Tónica
4 o 5 hielos
Modo de preparación:
Cortamos la mitad del limón en rodajas muy finas y reservamos, la otra mitad la exprimimos en el vaso.
Agregamos el hielo, azúcar, pisco y las hojas de albahaca.
Revolvemos con una cuchara o revolvedor para aromatizar el pisco y a continuación agregamos la tónica hasta llenar.
Terminamos poniendo las rodajas de limón en el costado del vaso.
Servimos.
Invierno en los Andes
Ingredientes:
60 ml pisco espíritu de los andes
60 ml leche evaporada
50 g pure de lucuma
1 yema de huevo.
30 g azúcar moreno
6 cubos de hielo
Canela en polvo
1 ramita de canela
Modo de preparación:
Ponemos todos los ingredientes en una licuadora excepto la canela. Trituramos.
En un vaso de coctel tipo Martini agregamos nuestra bebida.
Terminamos espolvoreando un poco de canela y una ramita que utilizaremos como revolvedor. Servimos.
“Espíritu de los Andes” tiene un valor de $11.490 y se puede encontrar en todas las cadenas de supermercados. Para más información en: Instagram @espiritudelosandes www.espiritudelosandes.cl,
