- La tradicional cadena McDonald’s no se resistió a quedar fuera de esta tendencia y se lanzó recientemente al mercado de las hamburguesas gourmet con su nueva creación Club House.
Durante el último año, hemos sido testigos del gran crecimiento que ha tenido el mercado de las hamburguesas gourmet en nuestro país, con la incorporación de este tipo de sándwiches a la carta de distintos locales o más aún, con la apertura de nuevas hamburgueserías que se inauguraron con la promesa de presentar sándwiches diferentes, de gran calidad y que en sí representaran una gran experiencia para los consumidores.
Es el caso de Mogambo, una hamburguesería que se inauguró hace unos meses en La Dehesa y cuya carta fue elaborada por el chef venezolano Javier Ávila. Destaca por ejemplo la hamburguesa premium de carne Angus bañada en cerveza negra, rúcula, queso cheddar, champiñones salteados, ligeramente rebozados de crema de pimientos asados en un suave pan brioche artesanal.
O de la Burguesía, ubicada en providencia, que tienen como especialidad las hamburguesas con toque gourmet y con una moderada influencia de la cultura norteamericana, de donde destaca la hamburguesa blue pera, con salsa de queso azul, peras caramelizadas y tocino crocante.
Y McDonald´s, no podía quedar fuera de esta tendencia, por lo que recientemente lanzó la hamburguesa Club House. Una nueva creación que forma parte de la plataforma Signature by McDonald´s y cuya receta destaca desde el comienzo, con la presentación de un nuevo pan artesanal tipo brioche, bacon rústico, cebolla caramelizada, queso cheddar blanco suave, rodajas de tomate, lechuga y una salsa especial.
“En los últimos años el segmento de consumidores que va en busca de comida rápida de autor, de sabores únicos y de hamburguesas gourmet ha crecido considerablemente; y estos son un público target para McDonald’s”, señala Fernanda Raffa, gerente de marketing de McDonald’s Chile. Esta nueva hamburguesa gourmet, que va en esa línea, combina los mejores sabores de McDonald’s con ingredientes especialmente seleccionados.
Como verás, opciones hay de sobra, pero no queremos terminar la nota sin antes mencionar antes a Uncle Fletch en Bellavista, otra reciente hamburguesería que te hará re encantarte con este clásico sándwich que desde hace un tiempo le está quitando el sueño a los chilenos.
